Корзина
9 отзывов
+380953359778
Спецтехсервис-99 производитель оборудования для производству и переработки молока, сыров , меда

Ванна сыродельная Д7-ОСА-1, емкость – 2500 л для сыра

  Ванна сыродельная Д7-ОСА-1, емкость – 2500 л для сыра, фото 1
 Ванна сыродельная Д7-ОСА-1, емкость – 2500 л для сыра, фото 2
Под заказОптом и в розницу

195 000 грн.

Купить
  • +380 показать номер +380 (95) 335-97-78 Александр
  • +380 (66) 160-12-06 Павел
  • +380 (53) 256-89-13 тел./факс
  • +380 (97) 809-29-60 киевстар
  • Контакты
    • Телефон:
      +380 (95) 335-97-78, Александр
      +380 (66) 160-12-06, Павел
      +380 (53) 256-89-13, тел./факс
      +380 (97) 809-29-60, киевстар
    • Контактное лицо:
      Александр
    • Адрес:
      пров. Шевченка, 14, Полтава, Полтавская область, 36007, Украина
    • Email:
      sts99poltava@gmail.com

Ванна сыродельная Д7-ОСА-1, емкость – 2500 л

Сыродельные ванны предназначены для выработки сырного зерна при производстве твердых и мягких сыров.
Описание
Сыродельная ванна - основной элемент сыродельного цеха. Ванна представляет собой двустенный эллипсовидный сосуд с плоским дном и открытым или закрытым верхом. В межстенное пространство, в зависимости от выполняемой технологической операции, подается пар, горячая или ледяная вода. Ванна снабжена режуще-вымешивающим устройством для разрезки и дробления сырного сгустка.

Технологические операции
Технологические операции, осуществляемые в сыродельной ванне следующие:
- подогрев молока до температуры заквашивания при непрерывном перемешивании;
- внесение бактериальной закваски, раствора фермента, химикалий;
- свертывание молока;
- обработка полученного сгустка режуще-вымешивающим устройством;
- постановка зерна;
- отбор части сыворотки;
- второе нагревание при вращающемся инструменте, подсушка зерна;
-удаление смеси сырного зерна с сывороткой из ванны.

Технические характеристики.

Объем ванны 2,5 куб.м.
Мощность 1,12 кВт
Частота вращениямешалки 4,5…29 об/мин
Расход пара 0,1 куб.м./на 1 л. молока
Масса1500 кг
Габарит 3940х1620х1900 мм

Характеристики
Страна производитель Украина
Информация для заказа
  • Цена: 195 000 грн.